Fachstelle Spezialkulturen

Die Fachstelle Spezialkulturen der ZHAW befasst sich mit Fragestellungen rund um die Produktion von Gemüse, Früchten und Zierpflanzen. Schonung der Ressourcen, hoher Genusswert und authentische Erzeugnisse sind Stichworte, welche die Arbeit charakterisieren.

Kompetenzen

• Gestaltung von pflanzenbaulichen Produktionssystemen
• Bearbeitung von vernetzten Fragestellungen über die ganze Wertschöpfungskette
• Wissenstransfer von pflanzenbaulichem Know-how in der Aus- und Weiterbildung.
• Entwicklung pflanzlicher Neuheiten in Zusammenarbeit mit Produktion und Handel.
• Durchführung von Forschungs- und Dienstleistungsprojekten und Expertisen.

Forschung und Entwicklung / Dienstleistungen

Die Nähe zur Praxis und das Netzwerk mit Forschung und Beratung kennzeichnen die Forschungsprojekte und Dienstleistungen der Fachstelle. Aktuelle Projekte sind: Verwendung von nachwachsenden Rohstoffen in der gärtnerischen Produktion, molekularbiologischer Nachweis von Schaderregern, Eignungsprüfung von Biokohle in Substraten (HTC und PYREG), Erhaltung pflanzengenetischer Ressourcen bei Gemüse und Früchten und Betriebsplanung im Bereich Zierpflanzen.

Lehre

Im Schwerpunkt Bildung steht die Ausbildung im Bachelor Umweltingenieurwesen mit Vertiefung «Biologische Landwirtschaft und Hortikultur» im Zentrum.