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Über uns

Das Zentrum und seine Mitarbeitenden handeln nach folgenden fünf Grundsätzen:

  • Zusammenarbeit mit starken Partnern
  • Nationale und internationale Partnerschaften mit KMU, Gewerbe und Behörden
  • Fortschritt durch neuste Erkenntnisse und Theorien
  • Vernetzung von Praxis und Lehre
  • Innovation als Herausforderung und Inspiration für die tägliche Arbeit

 

 

  • Reaktions- und Zentrifugengefässe
  • Probenaufarbeitung Teig
  • Degustationsmuster Pudding

Kontakt

Prof. Dr. Corinne Gantenbein-Demarchi

Leiterin Zentrum für Lebensmittel und Ernährung

Tel. +41 58 934 57 09

E-Mail: corinne.gantenbein-demarchi(at)zhaw.ch