Praktische Ausbildung

Praktika

Im 1. und 2. Semester lernen Sie im Praktikum die Gesetze der Chemie, Betriebstechnik und Physik anzuwenden.

Im 3. und 4. Semester verbessern Sie Ihre chemischen und mikrobiologischen Fähigkeiten.

Projektwochen und Exkursionen

Nebst der allgemeinen Projektwoche "Wirbelwind" und den Kulturtagen dienen die Projektwochen dazu, die Themen Systems Engineering, Personalführung, Fleisch, Milch, Backwaren und Schokoladen fokussiert zu bearbeiten.

Bei Exkursionen zu namhaften Unternehmen erhalten Sie Einblicke in die industrielle Produktion von Lebensmittel und Getränken und lernen potentielle Arbeitgeber und Einsatzgebiete kennen.

Selbständige Arbeiten

Ab dem 3. Semester bearbeiten Sie selbständig oder in Gruppen praxisnahe Fragestellungen aus Forschungs- und Entwicklungsprojekten. Die Komplexität und Dauer der wissenschaftlichen Arbeiten nehmen während des Studiums zu und schliessen mit der Bachelorarbeit ab.

Kontakt

Andreas Kilchör

Studienberater

Tel. +41 58 934 57 01

E-Mail: studienberater.lm.lsfm(at)zhaw.ch

Unterwegs mit dem Traubenvollernter "Juiceliner"

Juiceliner - öffnet ein Blog in einem neuen Fenster

Ein Student und mehrere Mitarbeitende der ZHAW berichten über ihre Erlebnisse auf einem Weingut in Neuseeland.